低筋面粉|厨娘教你一招巧做棒棒糖曲奇饼干糖粉

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我对棒棒糖的印象，一直停留在儿时，妈妈为了安慰女儿打针哭哭，给了她一颗棒棒糖，糖果大概是用来哄孩子高兴的最佳礼物了吧。突发奇想如果把饼干也做成棒棒糖的样子，会不会更可爱呢？比起买一堆不同口味的棒棒糖，或许你也可以玩一点“新花样”。这个棒棒糖饼干，妈妈们可要赶紧学起来啊。做好以后，偷偷地把它放在孩子的书包里或者显眼的地方，一定会看到孩子那种惊喜的表情。
By 个性胜过姿色【豆果美食官方认证达人】
用料

低筋面粉 100克
爱乐微黄油 50克
糖粉 35克
盐 1克
蛋黄 1个
果蔬粉 2克

做法步骤

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1、准备食材

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2、黄油软化后手动搅拌至顺滑，加入糖粉、盐、蛋黄搅拌均匀

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3、低筋面粉过筛

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【低筋面粉|厨娘教你一招巧做棒棒糖曲奇饼干】4、用硅胶刀搅拌成无干粉面团

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5、将面团(约200克)均分成两份，其中一份加入果蔬粉揉拌均匀。按照上面的食材比例不变我多做了两份，红色、绿色、黄色，我做了三种颜色，嫌麻烦的话，大家也可以只做一种颜色

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6、把面团放在油纸上，擀成长方形面团，尽量所有的面团擀出来的厚度要均匀

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7、擀好的面皮冷冻3-5分钟稍硬（太软的面团容易裂），然后将带颜色的饼皮放在原味饼皮上

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8、建议借助保鲜膜卷，尽量卷紧实不留缝隙，手卷的话面团容易松散卷好以后，若面团表面有开裂的情况，可以裹好保鲜膜在垫子上滚一滚，面团表面就相对光滑。

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9、做好以后裹上保鲜膜冷冻半小时左右，取出变硬的面团切片，厚度大概是0.5厘米

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10、饼干轻轻压在棒棒糖棍子上面，放入预热好的烤箱里，165度烤15分钟就好了，烤5分钟记得盖上锡纸接着烤，要不然饼干会烤变色发黄

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11、可爱高颜值的外表搭配上内里入口即化，奶香浓郁的口感，简直不要太赞哦！
小贴士这次用的是爱乐微黄油，奶香浓郁，乳脂丰富，源于生牛乳，易于涂抹。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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