烧烤|小龙虾不够看？那些红极一时的烧烤摊霸主每一个都不好惹小龙虾|面筋|电影霸主

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【烧烤|小龙虾不够看？那些红极一时的烧烤摊霸主每一个都不好惹】

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炎热的夏季好像除了冰激凌，奶茶和冰西瓜，能想到的就只有空调，电风扇了，都是制冷的，都是冰爽的。很多人的胃口都提不起来，更别提享受美食了。但是却有这么一样食物不一样，本身是热的，吃的人也热，做的人也热，但是就是在夏天也难以拒绝它的诱惑，这样美食就是烧烤！
下班之后，伴着蝉鸣，电话拨通约上三五好友，相聚在路边的烧烤摊上，也不用多凉快，吹着风扇，露着大肚皮，点上几盘烤串，来一盘小龙虾，啤酒当然要喝的尽兴。坐在一起，聊着家常，吹着牛，喝着冰镇啤酒，摇着骰子看谁先手，在这样热闹的氛围里，烧烤成了最佳绿叶，让每一个流连于夜晚的人都陶醉其中。
烧烤摊上的美食说来说去就那几样，最好吃的是什么？用来做配做辅助的是什么我们大都心里有数了。要说现在最火热的那一定就是麻辣小龙虾了。红彤彤的一盘小龙虾，色泽艳丽，辛辣的刺鼻香气让人肾上腺素飙升。兴奋的每一个感官都开始起舞。但是人人都爱吃小龙虾，很多人却忘了，当年的烧烤摊霸主红的时候，小龙虾还在默默的当群演呢。
“烧烤霸王”炭烤牛骨
炭烤牛骨其实是炭烤牛骨髓，也恨自己出生的晚了一些。炭烤牛骨我还就只吃过一次，后来就再也没有在烧烤摊上吃到这样的美味了。曾经炭烤牛骨的出现曾在网络上掀起了轩然大波。美食主播们排队打卡，只为尝一口炭烤牛骨髓的精妙。
牛骨头很大一根，在炭火的烘烤下外表滋滋地泛出油光，而且色泽也越来越艳丽越来越好看。随着烘烤的时间变长，香气慢慢的就开始冲了上来。看得人口水直流。最绝妙的吃法是把牛骨髓抹在面包，面香和骨髓香一起迸发出来，魅力难挡。
但是后来牛骨加工开始作假，因为牛骨的量少价格还贵，所以商家为了谋利，便动在牛骨里面用骨髓膏，香精代替真骨髓。而且牛骨不能做外卖，所以很多吃完的骨头就可以拿来再利用，后来被曝出来之后就再也没人敢吃了。
还有一个原因就是价格了，谈到牛，谈到羊都会是比较贵的，一开始的时候牛骨十元一根，虽然稍微贵一点，但是还是真材实料，开心了吃一次也很值得。后来，牛股火了之后价格一路飙升，直接涨到了三十几元，分量没变，而且吃上几根都不解馋，加上作假的消息，吃的人再也不来光顾了。
“黑暗烧烤”烤脑花
烤脑花是四川的特色小吃，夜市烧烤摊上当年最有实力的一味烧烤。主要材料是猪脑子，这对于这个没吃过的人来说一直在想：是不是吃了猪脑子就会变成猪脑子？烤脑花之所以红，之所以是烧烤摊上的佼佼者就是因为它有着芝士一般滑腻绵软的口感，像极了脊髓的味道。

烧烤|小龙虾不够看？那些红极一时的烧烤摊霸主每一个都不好惹

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