芝士|#“佳”节好滋味#夏威夷风情水果披萨( 二 )


芝士|#“佳”节好滋味#夏威夷风情水果披萨
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11、饼皮煎至底部出现焦斑即可,这是饼皮外酥里嫩的小妙招,而且此时的披萨饼皮非常香。这只是煎熟了一面,如果两面都煎焦熟,那就可以当发面饼吃了,就算单独吃也很好吃~
芝士|#“佳”节好滋味#夏威夷风情水果披萨
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12、煎好的饼皮放在铺有油纸的烤盘上,先均匀的刷上一层沙拉酱。 看,这样是不是连披萨盘都省了,你不用再去买各种尺寸的披萨盘了~
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13、再摆上两片切达芝士片,也可以撒马苏里拉芝士。
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【 芝士|#“佳”节好滋味#夏威夷风情水果披萨】14、摆上水果和香肠。
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15、均匀的撒上马苏里拉芝士,这里撒多少,你说的算,挤上沙拉酱,完工~ 烤箱提前预热上下火220℃,中层烤15~20分钟,因为饼皮已经是半熟了,所以只要表层芝士全部融化即可。如果你的披萨做的很大,铺的食材比较厚就需要适当延长时间,记得烤到15分钟的时候来观察一下。
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16、可以一次多做一些饼皮,用平底锅煎定型后,用保鲜膜或者塑料袋装好,冰箱冷冻保存。约可保存1个月,想吃的时候拿出化冻就可以直接用了,真的非常方便~
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17、因为烘烤时间会因各种因素变化,所以要观察饼皮边缘颜色,如果饼皮边缘上色,芝士全部溶解并呈现香喷喷的金黄色,那就是完全烤好了~
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18、披萨一定要趁热吃,趁热吃才能享受到拉丝的快乐~
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