小炒肉|美食新滋味：好吃不腻的下饭神器辣椒小炒肉来了一人餐|艾瑞集团|乐凯撒|呷哺

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要问最下饭的菜是什么，我第一个想到的就是辣椒小炒肉，可以多吃几碗米饭！
By 噼里啪啦小厨房
用料

五花肉 300克
二荆条 135克
大蒜 3瓣
老姜 3片
白糖 1/3小勺
盐 1/3小勺
老抽半勺
生抽 1勺
食用油适量

做法步骤

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1、辣椒切滚刀块。

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2、五花肉切片。

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3、辣椒放入无油的锅中煸炒至软盛出。

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4、五花肉煸炒出油。

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5、加入姜蒜豆豉翻炒。

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6、最后加入辣椒，生抽，老抽，盐糖调味，继续翻炒至肉全熟就大功告成了！
小贴士切五花肉前，把五花肉冷冻，更好切片哦～
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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