网友|原来蚝油是要放冰箱的！否则……看完头皮发麻
近日 ，
#原来蚝油是要放冰箱的#
冲上热搜
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原因是一位网友发文称：
一年前购买的神器——
蚝油按压嘴泵 ， 发霉了！
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看完这位网友分享的遭遇 ，
有人评论称——
【网友|原来蚝油是要放冰箱的！否则……看完头皮发麻】“一看就是南方这边 ， 蚝油是要放冰箱的”
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很多人第一次知道 ，
检查厨房里的蚝油后 ，
发现都不幸中招！
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那么 ，
蚝油真的需要冰箱冷藏保存吗？
蚝油是我们做菜时经常用到的一种调味品 ，
它虽带一个“油”字 ，
但它并不是油 ，
而是由生蚝、牡蛎加工而成的调料 。
所以 ，
蚝油不是发酵调味品 ， 是不耐高温的 ，
开盖以后必须放在冰箱冷藏保存 。
这点在蚝油的瓶身标签上都有写 ，
但很少有人注意到 。
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日常烹饪最少不了的就是各种调味品 ，
而不少人喜欢把调料放在灶台边 ，
做菜时能随手取用比较方便 。
除了蚝油之外 ，
以下几种调味品开盖后
也务必放进冰箱保存：
①香料混合调味料及调味酱（如芥末酱、沙茶酱等） 。
②含蛋、牛奶、蔬果成分的调味品（蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等） 。
③豆豉及其他发酵制品（如鱼露、虾酱） 。
哪些食物不宜放在冰箱？
哪些东西千万不能放进冰箱？
冰箱内的不同存储位置有什么讲究？
戳图了解↓
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