糖醋排骨|家常糖醋排骨
【 糖醋排骨|家常糖醋排骨】
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孩子们经常说因为糖醋排骨才喜欢周末在家里吃饭
By 80后的俩娃妈
用料
- 排骨 750克
- 陈醋 三勺
- 冰糖 40克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白芝麻 2汤匙
- 食盐 1茶匙
- 生姜 1块
- 蒜瓣 5颗
- 料酒 3勺
- 香叶 3片
- 八角 3个
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1、清洗注备放入锅中
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2、时间3-5分钟血水脏东西煮出来，在用凉水冲洗干净
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3、香叶、八角等佐料
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4、油烧热，放入冰糖化好后放入排骨翻炒入色
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5、中途加入生抽、料酒、陈醋佐料小火闷25分钟后，改大火收汁就可以了
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6、起锅装盘洒白芝麻
小贴士很多糖醋排骨做法是先炸，但是我觉得孩子还是少吃炸的为好，因为做出来也是都吃光
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