营养均衡|香煎比目鱼蔬菜沙拉
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转眼入秋，也到了开学季！各位妈妈是不是又开始发愁给孩子们做些什么样子的早餐呢？今天来分享一款我们家小盆友很喜欢的比目鱼沙拉， 简单快手又营养均衡。比目鱼富含高蛋白和丰富的Omega-3 ，还能补充人体所需的维生素A、维生素D和B12，以及钙，钾，钠等各种营养成分都非常的全面。 孩子常吃，不仅可增强记忆力，就连免疫力提提高了呢！对了，我们食用的比目鱼都是山姆购买的，带有MSC小蓝鱼标识的，有这种标识的海产品都是经过海洋管理委员会认证的，购买可持续的海产品，也能为保护海洋尽一份力！
By 风意画【豆果美食官方认证达人】
用料
- 山姆members Mark比目鱼 135克
- 苦苣 1/3棵
- 小黄瓜 1/2根
- 圣女果 2个
- 洋葱 1/4个
- 玉米粒 30克
- 胡萝卜丁 30克
- 柠檬 1/4个
- 油醋汁 2大勺
- 黑胡椒粉 1小匙
- 盐 1小匙
- 食用油 2大勺
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1、准备好需要的食材。
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2、比目鱼提前解冻，正反面抹上盐，撒上黑胡椒粉，腌制20分钟。
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3、切好蒜瓣、洋葱和黄瓜，苦苣洗净，玉米粒和胡萝卜丁焯熟备用。
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4、锅中倒入食用油，放入蒜瓣、洋葱和比目鱼，挤上柠檬汁。
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5、比目鱼煎至一面焦黄后再翻面，煎熟后盛出。
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6、盘中放入苦苣、洋葱、黄瓜、玉米粒和胡萝卜丁。
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7、继续摆放好煎好的比目鱼，放入圣女果，淋入油醋汁即可。
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8、营养均衡的比目鱼沙拉就制作完成啦！
【 营养均衡|香煎比目鱼蔬菜沙拉】
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9、比目鱼肉质鲜嫩，蔬菜非常的清新爽口！
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10、快手又简单，也很适合新手妈妈们！
小贴士煎鱼的时候切勿着急翻面，一面煎熟后再翻面，不然鱼肉容易散开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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