康乃馨|壹粉食堂｜秋冬常驻蘸料来啦！自制韭花酱，涮火锅吃面条必备单品
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞
【 康乃馨|壹粉食堂｜秋冬常驻蘸料来啦！自制韭花酱，涮火锅吃面条必备单品】又到了涮火锅的季节
这个蘸酱，你会做吗
文章插图
9月5日，日照情报员“康乃馨”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制蘸酱——韭花酱，香气浓郁闻着就能让人食欲大增，快来看看是怎么制作的吧~
文章插图
食材和辅料：韭花、线椒、蒜、食盐等
文章插图
制作步骤：
1、把买来的韭花、线椒用水清洗干净后，控干水分
文章插图
2、然后把韭花根部去掉
文章插图
3、把辣椒用刀切成小段备用
文章插图
4、用蒜臼子捣碎，然后放到盆里
文章插图
5、放入食盐拌均匀即可
6、再装进瓶里，放入冰箱冷冻
文章插图
“吃时拿出来和鲜的一样！”情报员“康乃馨”说，不论是吃火锅、涮羊肉还是吃面，放一勺翠绿色的韭花酱，瞬间丰富了食材的鲜香和味道。这样做，打开盖子老远就能闻到香气。
怎么样，你学会了吗？不妨也来试做一下吧！如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~
一起来传递美味，分享美食，还有机会获得头条推荐红包哦！
【参与方式】下载齐鲁晚报官方客户端――齐鲁壹点，在情报站编辑文字/图片/短视频/音频上传即可，快来情报站一起共度美好时光吧。
找采访人员、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”，全省600多位主流媒体采访人员在线等你来报料！
文章插图
推荐阅读
- 小卖部|厦门：校内食堂小卖部不得盈利，禁售高盐高糖高脂食品
- 堂食|疫情期间禁止堂食西北大学“花式带饭”点亮食堂
- 中国青年|疫情期间禁止堂食 西北大学“花式带饭”点亮食堂
- 吴勇|（制止餐饮浪费 倡导勤俭节约）食堂不见潲水桶，这个学校防止浪费有成效
- 齐鲁壹点|壹粉食堂｜节日必备美食炸鲜奶教程来了！学会你就是大厨哦
- 蔬菜|军队的食堂有多整齐？忍了面粉和蔬菜，看到?八角?后，强迫症都认输
- 美食|壹粉食堂｜比面包更美味的美食来啦！家常版喜饼，酥香微甜口感好
- 美味|学校食堂菜怎么营养又美味？四川南充这所高中的食堂师傅们周末办了个“厨神争霸赛”
- 情报站|壹粉食堂｜有颜值寓意好！这款祥云状多彩面食，你爱了吗？
- 学校|#健康甜蜜烘焙料理#西红柿炒鸡蛋｜学校食堂大锅菜的味道