菜花|秋季进补 试试清淡“素三宝”
“夏损益 ， 秋进补” ， 秋天是最适合进补的季节 ， 吃腻了大鱼大肉 ， 不妨来试试“素三宝”吧 。
莴笋：莴笋肉质细嫩、清香宜人 ， 无论是炖汤、炒菜还是煮火锅 ， 都很好吃 。 很多人会丢弃莴笋叶不吃 ， 其实莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等高出莴笋好几倍 ， 多吃莴笋叶还能平咳舒气 ， 适合秋天爱咳嗽的人 。
菜花：菜花又名花椰菜 ， 含有丰富的维生素A和维生素C ， 它质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 易于消化吸收 ， 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人 。 它具有解毒、清血管、润肺降燥、养肺补肝的功效 ， 还能预防呼吸道感染疾病 。
秋葵：秋葵有“蔬菜之王”美称 ， 脆嫩多汁 ， 滑润不腻 ， 香味独特 。 它含有果胶、多糖等营养物质 ， 具有养胃补肝、减肥补钙的功效；还能降血糖、滋补肾脏 ， 有效缓解秋乏 ， 让你整天都活力满满 。 据研究 ， 秋葵富含黄酮、维C和胡萝卜素 ， 能调节内分泌、抗衰老 ， 还具有美容养颜功效 。
（据《中国妇女报》）
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