霸屏2天！这座登上央视荧屏的海鲜小城，到底藏着什么美味！
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当问起远离家乡的人们最想念什么？想必除了家人之外，家乡的味道必定是第二个回答了吧。
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例如，在前不久刚刚结束的东京奥运会中，多位山东籍的奥运健儿在镜头前面纷纷表达的对家乡美食的想念，前几天，奥运会冠军陈梦结束隔离回到山东，被问到什么感受，陈梦说：“从昨天晚上回到济南后，此时此刻感觉很踏实，回到山东像是回到家一样。”
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家和家的味道，是每一个人灵魂深处最宝贵的东西。近日，央视cctv-10《味道》把镜头对准了烟台人最熟悉的味道，而此次的主题则是“我的家乡菜”。
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8月28日起，《我的家乡菜·招远篇》在央视cctv-10频道亮相，各色鲜美的烟台美食足足霸屏2天！相信有很多小伙伴错过了首播，没关系，好客君带你一起回顾那些让人羡慕的招远美食吧！
开海后，招远更鲜了
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9月1日中午12时，烟台正式开海，熬过了四个月的休渔期，各大海岸皆出现千帆竞渡、万舟入海的开渔盛景，虾兵蟹将们终于要重返烟台人的餐桌了，此时的招远也更“鲜”了！
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山东招远，不仅仅是“最富有”的城市，还是一座环山抱水的小城，它坐落在渤海莱州湾畔，这座小城虽然淳朴，但是对于美食的追求从来就不会将就。
【霸屏2天！这座登上央视荧屏的海鲜小城，到底藏着什么美味！】
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▲罗山。图/烟台市文化和旅游局
在招远，人们的生活早已与海洋融为一体，要论开海的重要性，在招远人心里，它的地位绝不亚于春节、中秋、端午等重要的传统节日，这不，开海后的招远，又要开始炫富了！
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▲图/上夜班不要吃芒果
最“地道”的招远是海鲜的味道就像去潮汕一定要吃潮汕牛肉，到北京一定要尝一尝北京烤鸭一样，到了招远，一定要去吃最正宗的海鲜大餐。
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▲图/烟台发布
一条鲅鱼就能烹制出一桌菜肴在招远，鲅鱼是一条再“普通”不过的一条鱼，这个“普通”可不是平平无奇，而是已经深入百姓家，是招远人的家常便饭。
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每每提到鲅鱼，鲅鱼水饺总是会冲在脑海的第一位，殊不知在招远，一条鲅鱼可以烹制出一桌菜肴，一鱼多吃的它可是招远人的心头所爱呢！
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鲅鱼，是胶东地区人对蓝点马鲛的叫法，有鱼谚说：“青占与马鲛，鲜美胜羊羔”，说的就是青占鱼与马鲛鱼鲜美的味道，要胜过羊羔的美味。
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