东坡肉|#橄享国民味热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉补充蛋白质

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【东坡肉|#橄享国民味热烹更美味#红烧肉-家常版东坡肉】把红烧肉和东坡肉相互借鉴融合了一下，味道不错哦
By 贮梦阁
用料

五花肉 500克
葱姜蒜适量
料酒 2勺
老抽 2勺
生抽 4勺
冰糖 100克
盐 5克
水适量
花椒大料香叶

做法步骤

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1、五花肉洗净切块，大小按自己喜好来

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2、冷水下锅放点料酒焯水

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3、待水开后肉里的沫儿出来

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4、肉捞出控干水分

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5、另外起锅，油七成热放入五六块冰糖

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6、小火漫熬至起这样大泡泡赶紧放肉（再熬就过了哈）

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7、翻炒均匀

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8、放葱姜蒜，花椒，大料，香叶，三四块冰糖，料酒，生抽，老抽炒一会

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9、加水没过肉，大火烧开小火炖一个小时以上

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10、汤汁收差不多放盐，味精

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11、出锅啦！

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12、洒点香菜点缀一下

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13、配一盘自己烙的烧饼，人间美味啊
小贴士炒冰糖一定记得小火慢熬哦
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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