葱姜丝|让你停不下筷子的#橄享国民味 热烹更美味#锅包肉
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By 依然567
用料
- 鸡胸肉 2块
- 胡萝卜丝 少许
- 香菜 少许
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 糖 适量
- 白醋 适量
- 葱丝、姜丝 适量
- 胡椒粉 适量
- 土豆淀粉 适量
- 米醋 适量
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1、食材备好，葱丝泡水，姜丝，胡萝卜丝，香菜段，淀粉加少许水沉淀备用，
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2、鸡胸肉切片，加料酒，盐，胡椒粉腌制入味。
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3、淀粉倒掉上面多余清水，成酸奶状。
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4、倒入肉片中加少许食用油充分搅拌均匀。
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5、葱丝捞出，加米醋，白醋，白糖拌匀。
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6、锅中油温五成热，一片一片下肉片划散定型捞出。
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7、油温升高复炸一次，炸熟炸透捞出。
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8、另起锅放少许油下葱姜丝胡萝卜丝翻炒。
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9、倒入料汁。
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10、加入少许少淀粉勾芡。
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11、下鸡胸肉，葱丝、胡萝卜丝、香菜段翻炒出锅。
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12、装盘。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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