爆炒|爆炒辣螃蟹
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又到了一年一度吃螃蟹?的季节，美味的辣螃蟹?秒杀路边摊。爱吃螃蟹的你，快一起动手来做吧！超级无敌美味哦
By 美食从心开始dy
用料
- 螃蟹 6只
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 辣椒酱 1勺
- 蒜 8瓣
- 姜 4片
- 葱 1根
- 小米辣 适量
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1、准备材料：将螃蟹洗净切小，大蒜、小米辣、姜片切好备用。
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2、锅中热油。
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3、倒入调料爆炒。
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4、将螃蟹倒入锅中翻炒片刻。
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5、加入两勺料酒。
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6、两勺生抽。
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7、一勺蚝油。
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8、一勺辣椒酱，翻炒片刻。
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9、加入适量的开水，没过螃蟹即可。
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10、待汁水收好，加入小葱翻炒片刻即可。
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11、美味的辣螃蟹就好了。
小贴士如果有啤酒，可以不用放水，加入一听啤酒也非常不错。
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