小青菜|#少盐饮食轻松生活#菌菇虾滑汤海鲜菇|姜丝|t淋巴细胞|小葱

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秋天燥热，饮食宜以清淡为主。最近家里都会做一道清淡营养的汤羹来食用，今天做的是菌菇虾滑汤，依旧保持低盐低脂摄入的宗旨，制作的汤羹清淡而不失美味，鲜香无比。
By 卤蛋厨房
用料

白玉菇 250克
盐 1小勺
虾滑 1盒
小青菜 1小把
胡椒粉 1小勺
小葱 2根
大蒜 2瓣
姜丝适量

做法步骤

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1、半斤海鲜菇摘去根蒂清洗干净，摆成小段。

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2、一把小青菜清洗干净切成几段。

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3、几根小葱切成葱花。

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4、切点姜丝。

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5、三瓣大蒜切碎。

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6、锅中加少许食用油，爆香葱姜蒜。

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7、加入海鲜菇翻炒出水汽。

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8、加入适量清水大火烧开。

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9、将虾滑做成丸子型下入锅中，转小火炖煮5分钟。

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10、加入小青菜炖煮30秒。

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11、加入一小勺胡椒粉，一小勺食盐调味即可。
小贴士制作过程中尽量用葱姜蒜来提味，不要加入过多的调味品，尽量保持食物原有的鲜香气。
白玉菇的营养功效1.提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2.镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡。
3.止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4.通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5.白玉菇降血压
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