零食|神秘美味美味零食轻松复刻,果味吸吸冻,今晚请偷偷吃
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吸吸冻这个小零食,无论是80后、90后,还是现在的00后和10后,应该都算是非常喜欢的小零食啦,特别是夏天的时候,吸上一袋冷藏的果冻,那种感觉不要太好! 不过市售的果冻一般都添加了很多的香精色素,无论是给孩子吃还是自己吃,都不是很放心,所以干脆买起材料自己做呀~ 每个口味配方可做2袋吸吸冻
By bakrs
用料
- 葡萄口味材料:
- 达川NFC葡萄汁 170克
- 饮用水 170克
- 柠檬汁 10克
- 果葡糖浆 45-50克
- 寒天粉 1.5克
- 玫瑰荔枝口味材料:
- 达川NFC荔枝汁 200克
- 饮用水 140克
- 柠檬汁 10克
- 康云特玫瑰花酱 18-20克
- 康云特洛神花酱 18-20克
- 寒天粉 1.5克
- 芒果百香果口味材料:
- 达川NFC芒果汁 65克
- 百香果汁 40克
- 饮用水 260克
- 果萄糖浆 40-45克
- 寒天粉 1.5克
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1、因为制作方法相同,因而以【芒果百香果口味】为例。
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2、将配料中除了寒天粉以外的所有材料混合均匀后过筛。 【玫瑰荔枝】口味中的玫瑰花酱和洛神花酱可以取花,之后过筛挤压一下。
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3、将果汁煮沸。
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4、加入寒天粉后搅拌均匀,再次过筛晾凉。
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5、果冻液晾凉到五六十度时,倒入裱花袋,方便之后的灌装。
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6、将吸吸冻袋子找一个宽度大小合适的容器固定住,然后裱花袋剪一个小口,将果冻液灌入。 Tips:果冻液温度较高,可能烫手,建议带分指隔热手套操作。
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7、灌装完成的吸吸冻放进冰箱等待凝固,就可以快乐吃起来啦~
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8、好做好吃的吸吸冻,非常地快手,除了在家享用,也很适合外带哦~贴上贴纸非常有范儿呢!
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