蒸箱|美味调剂生活,芋泥燕麦奶酪月饼不可错过
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荔浦的大芋头,买多了怎么办呢,想着他甜甜糯糯的做月饼应该好吃吧。
【 蒸箱|美味调剂生活,芋泥燕麦奶酪月饼不可错过】By wenna小妖
用料
- 奶油奶酪 100克
- 糯米粉 100克
- 白糖 4勺
- 荔浦大芋头 3个
- 燕麦 50克
- 牛奶 50毫升
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1、网购的荔浦大芋头洗洗干净
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2、把外面的皮去掉,中间是紫色的花纹,这种就比较好。
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3、切了三个,放在蒸箱里蒸一下。
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4、趁热拿出来,加点白糖捣碎。
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5、小平底锅里,把糯米粉炒熟一点备用。
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6、盆里面放一点燕麦,我直接用的燕麦牛奶粉,当然不放燕麦也可以。
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7、放入糯米粉再把到熟的芋泥放进去,加牛奶,再加一点紫薯汁,上色,搅拌一下,然后像揉面一样,把它揉一下。
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8、把它揉成面团,搓成长的,切成一块一块
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9、我用的马苏里拉奶酪,当然也可以放豆沙,芝麻什么的。
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10、切成块的面团用手捏一下,放一点奶酪在里面。
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11、把奶酪包好搓成团,放到刚才的熟糯米粉里滚一下。
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12、放到月饼模具里。
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13、想用什么花色自己选。
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14、做了一盘24个,我们家的蒸箱比较大。
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15、多下来的面团把它切成丁,再裹上干糯米粉,这个就是芋圆了,用个袋子放在冰箱里,可以做甜点。
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16、放在蒸箱里100度蒸20分钟。出来后凉一下,我有一个爆浆了。
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17、咬一口,无法形容的美味。
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18、吃不掉,可以放在冰箱冷冻。吃的时候拿出来再蒸一下。
奶油奶酪的营养功效1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;
5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。
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