麻香|想要吃得健康，还是得吃花椒叶炸酱面

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花椒叶里花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，花椒叶具有独特风味和丰富营养。喜欢就试试吧！
By 夜空凌羽翼
用料

五花肉一小块
花椒叶芽一大把
六月香豆瓣酱两大勺
油一大勺
葱 1根
姜沫适量
开水 900ml
蒜沫吃的时候放

做法步骤

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1、花椒叶（挑嫩芽采摘）洗净焯水切碎

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2、五花肉、葱和姜切碎

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3、起锅烧油下姜末煸炒出香味

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4、在下五花肉碎放些生抽煸炒（把肉炒干一点）

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5、放入花椒叶碎翻炒

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6、倒入六月香豆瓣酱（酱要兑些水1：1）葱末炒香

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7、把酱炒到水分收干，把油炒出来

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8、煮好的面条放一勺酱一些黄瓜丝（蒜沫和醋依自己喜好放）绝绝子！
小贴士摘花椒叶挑嫩叶摘，注意刺比较多采摘小心些。酱要炒出油才好吃这是炸酱的关键
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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