大曲酒|品质制胜之后,赖世家进入品牌建设新征程
近年来,名酒复兴的话题热度高涨。虽然今年行业依然深受疫情影响,但名酒的品牌表现和市场动作却是最亮丽的风景。
文章插图
在酱酒热的推动下,以茅台为代表的头部企业持续扩展,腰部品牌中,“逐步复苏”的赖世家也在全速发展,受到行业的持续关注。
据介绍,赖世家的酿酒厂位于茅台镇7.5平方公里的核心产区,与茅台同宗同源,拥有相同的自然条件。
文章插图
在优越的外部条件上,赖世家酱酒的高品质更多源于对品质的坚持,对传统工艺的坚守。如以优质小麦为原料制曲,甄选茅台镇本地红缨子糯高粱作为原料酿酒。顺四时节律:端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历时一年完成基酒酿造,再经过三年以上窖藏,让时间赋予基酒更醇正厚重的美感。
过硬的品质是赖世家做市场最强的底气,而市场从不辜负真正的好酒。经过近几年的高速发展,赖世家市场逐渐开阔,屡受好评,获奖不断。
文章插图
2008年,赖世家酒获得“贵州历史文化名酒”荣誉称号,2020年,赖世家大鹏标获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。
今年7月,在2021中国白酒挑战赛CBC中,赖世家传世系列产品嘉酿和锦酿分别斩获金银两项大奖。不仅如此,采访人员还从2021巴拿马万国博览会组委会获悉,赖世家酒荣获特等金奖。
种种奖章,其根本都是赖世家品质实力的认证。当然,除了对品质的坚守,近年来,民众消费水平大幅提升,消费观念不断升级,白酒市场百花齐放。在这个“好酒也怕巷子深”的时代,赖世家对品牌的重视,也在逐步提高。
文章插图
高瓴资本张磊曾说,品牌是世界上最好的护城河。但对许多酒企而言,这座“护城河”的建立却不易。
赖世家的酿酒史最早可追溯到清末民初,1902年,赖氏先辈赖嘉荣突破古法酿酒传统工艺,独创赖氏回沙工艺和复杂酿酒技术,酿造出酱香优雅、风格突出的酱香大曲酒,开创了茅台镇酱香大曲酒的酿造先河,更奠定赖家茅酒的技艺基石,被后人尊称为酱香始祖、赖家茅酒鼻祖。
可惜的是,随着后来“赖茅”乱象,“商标之争”等等因素,赖世家失去了最宝贵的发展机遇,2015年,赖家茅酒的第四代传承人——赖天鹏正式接管酒厂,彼时的赖世家还处于前所未有的低迷时期,这位年轻的掌门人背负着沉重的家族使命,四处奔走,凡事都亲力亲为。
文章插图
直至2019年,赖世家重整旗鼓,通过互联网营销推广赖家茅酒,正式开启百年赖世家的复兴之路。
凭借着扎实的品牌文化和优秀的酒水品质,赖世家多款产品在市场上供不应求。面对这一成绩,赖世家不急不躁,稳扎稳打,没有一股脑冲进营销的市场,因为它知道,市场越热,越要冷静。
在新品不断、“百亿”不绝于耳的今天,赖世家却在“慢下来”?究其原因,因为其深知品牌建设是一段没有捷径的长跑。必须一步一个脚印,容不得弄虚作假。
赖世家有关负责人介绍,在战略规划上,赖世家提出二五十发展计划,2021年销售额实现2亿元,2022年实现5亿元,2023年突破10亿元。
文章插图
这两年来,赖世家陆续加大宣传投入,在高铁、机场、高速等众多地方,不断投放广告,进一步提升赖世家品牌影响力。
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房:让大家吃上热乎饭菜,感觉到西安的温暖
- 冬笋|40元/斤!这种时令菜超火爆!采挖大户一天收入超3000元→
- 意大利|来吃意大利菜!
- 徽城镇|40元/斤!这种时令菜超火爆!采挖大户一天收入超3000元→
- 店率|悦诗风吟将在中国“大撤店”,撤店率或超80%
- 肉松|别管有钱没钱,开心过年!5款美食提前囤,一家大小都爱吃
- 食材|家常美食推荐:油焖大虾,墨鱼排骨汤,蒜蓉粉丝蒸扇贝,营养美味
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃,教你一个特色新吃法,一顿一大盆不够吃
- 茅台|买酱酒的3个大坑,“老江湖”都难避开!到底还有哪些酒能买?