家常菜|最常吃的家常菜，还属最简单的厚蛋烧最诱人

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一直想做的一道美食，但是原本的平底锅不给力失败了，这次买了一个厚蛋烧的方锅，容易多啦
By 兰丫咘囒
用料

盐少许
糖 1勺
鸡蛋 3个
食用油适量（主要防粘锅）
平底方锅一个
清水三勺

做法步骤1、材料准备好，鸡蛋加入糖，一点点盐，打散备用
2、小火加热锅，放一点油，放一层蛋液，到稍微凝固可以卷边，卷好一层
3、再加点食用油，放蛋液，稍稍凝固，再次卷起来，直至蛋液用完

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4、用喝汤的勺子，加两三勺清水，等水分烧干，就可以上锅啦

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5、切开摆盘上桌
小贴士小火哦，不然容易焦，加食用油的目的是防沾，让鸡蛋更容易卷好，最后面加水是因为我用的普通鸡蛋，鸡蛋卷起来的时候还不是很熟，为了安全还是加点水煮熟，口感还是一样嫩，有条件的可以购买无菌蛋哦
盐的营养功效作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。
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