饮食|#少盐饮食轻松生活#鸡汁莲子米｜去夏火润秋燥

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一年中盛夏和初秋特别适合吃莲子米，除了煮糖水，和直接吃原味，还发现了莲子米的惊喜吃法。据说星级餐厅里也有这道菜。试着做了一下，做法简单味道却不简单。味道淡淡的，让人有一种意犹未尽之感。不知不觉就能吃完一大盘。
By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】
用料

莲子米 150g
鸡汁调料少许
蒜末 1茶匙
食用油 1勺

做法步骤

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1、外香里嫩

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2、在莲子米上开个十字刀花

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3、锅中加油，加入蒜末翻炒爆香，加入莲子

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4、加入一勺鸡汁，翻炒30秒出锅

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5、外皮由翠绿褪色为淡绿色就OK了

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6、非常鲜嫩，不仅保留了原味，而且还增加了鲜美风味
小贴士翻炒时候中火就OK了
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