秋葵|酸甜开胃秋葵土豆泥

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5元钱的秋葵和土豆，做成你吃不起的样子；酸甜开胃，上桌一抢而光。孩子特别喜欢，制作非常简单，快给孩子做这道健康营养，颜值高的美食。
By 吴妈厨房
用料

土豆 2个
秋葵 8个
盐少许
味达美醇香米醋 1勺
白糖 1小勺
淀粉 2克
牛奶 50毫升

做法步骤

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1、准备好食材。土豆2个（其实土豆根据自己的需要而定，我用了1个，其余做成其他美食），秋葵8根左右。

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2、土豆去皮，洗净切成薄片，蒸锅内放适量水，把土豆上锅蒸15分钟左右（具体根据你的土豆大小多少）把蒸好的土豆加少许盐，压成土豆泥后加入牛奶拌匀。

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3、秋葵清洗干净，锅中加适量水煮开，加少许盐，把秋葵放入煮3分钟左右捞起，放入纯净水中过滤待凉。

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4、把秋葵切成片，准备一大一小2个碗，把秋葵铺满容器中。

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5、把搅拌好的土豆泥，装入秋葵的容器中压紧。

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6、然后倒扣在盘中，

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7、调料汁：米醋+白糖+淀粉+纯净水调匀，建议稀一点，锅烧热倒入搅拌至粘稠即可。

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8、浇入秋葵上，根据喜欢点缀一下就完成啦。

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【秋葵|酸甜开胃秋葵土豆泥】9、这道酸甜可口开胃的葫芦娃版秋葵土豆泥就可以享用啦；搬上桌就一抢而光。
小贴士1）秋葵是寒性食物,土豆是平性食物,两者互补,土豆可以减缓秋葵的寒性,土豆搭配秋葵食用还能改善秋葵的口感。2）调料汁也可以用酸梅酱加入纯净水调匀也一样。
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