搅拌均匀|鲜虾玉子豆腐
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今日份，一道鲜虾玉子豆腐，味道清、嫩、滑、鲜、香，入口非常美味，做法也非常简单，饱满新鲜的虾仁搭配滑嫩的玉子豆腐，放入蒸锅中用大火蒸6分钟即可出锅，而且不放一点盐，简单的耗油和鸡汁勾芡淋汁，就能做出低脂无盐，健康又美味。不仅好吃，颜值也是爆表，多层叠加，色泽鲜艳，让人大饱眼福，夹起一个入口，美味！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲜虾 10只
- 玉子豆腐（日本豆腐） 2个
- 胡萝卜 1根
- 葱 1根
- 耗油 半勺
- 鸡汁 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 清水 5勺
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1、把10只的鲜虾洗净，去掉虾头，剥壳，挑去虾线，留虾仁肉，放入碗里备用。
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2、两个玉子豆腐，用刀切开保鲜膜，取出豆腐，再平均切成10块。（两边的部分不要，用形状好的部分；玉子豆腐非常软嫩，所以用刀要轻）
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3、胡萝卜洗净，削皮，切成10个薄片。
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4、盘子上先放上胡萝卜片，再放上玉子豆腐，最后放入虾仁。
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5、放入蒸锅，大火蒸6分钟左右即可，虾仁完全熟透。
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6、淋汁勾芡:碗里倒入1勺淀粉和5勺清水搅拌均匀做成水淀粉，然后把蒸玉子豆腐时盘里的汤汁倒入锅里，再加入半勺耗油和鲜鸡汁调味，最后倒入2勺水淀粉，搅拌均匀，煮至浓稠即可。
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7、蒸熟的鲜虾玉子豆腐拿出来，淋上勾芡酱汁即可。
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8、最后用葱花点缀一下即可享用。
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9、好看又好吃，低脂又无盐，健康又营养！
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10、喜欢就学做起来吧！
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