花椒叶炸酱面|花椒叶炸酱面
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花椒叶里花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，花椒叶具有独特风味和丰富营养。 喜欢就试试吧！
【 花椒叶炸酱面|花椒叶炸酱面】By 夜空凌羽翼
用料
- 五花肉 一小块
- 花椒叶芽 一大把
- 六月香豆瓣酱 两大勺
- 油 一大勺
- 葱 1根
- 姜沫 适量
- 开水 900ml
- 蒜沫 吃的时候放
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1、花椒叶（挑嫩芽采摘）洗净焯水切碎
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2、五花肉、葱和姜切碎
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3、起锅烧油下姜末煸炒出香味
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4、在下五花肉碎放些生抽煸炒（把肉炒干一点）
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5、放入花椒叶碎翻炒
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6、倒入六月香豆瓣酱（酱要兑些水1：1）葱末炒香
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7、把酱炒到水分收干，把油炒出来
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8、煮好的面条放一勺酱一些黄瓜丝（蒜沫和醋依自己喜好放）绝绝子！
小贴士摘花椒叶挑嫩叶摘，注意刺比较多采摘小心些。酱要炒出油才好吃这是炸酱的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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