脾胃排骨|一骨两用，好喝又好吃排骨汤

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现在已经有秋天的感觉了，天气干燥，要多喝汤了。家里两个小孩，一个1岁，一个3岁，怎样满足大家的需求呢？
By 美食抚人心
用料

排骨 500克
玉米 1根
胡萝卜 1根

做法步骤

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1、排骨焯水，洗净。放入汤锅。

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【脾胃排骨|一骨两用，好喝又好吃】2、胡萝卜玉米洗净切块，和排骨一块放入汤锅，加入姜片加适量的水。

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3、大火煲开，小火熬约1小时。调味，玉米胡萝卜排骨汤就做好啦！(我家小宝还不吃盐，所以调味前我先盛出一大碗)。

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4、用盛出来的汤给小宝做了个面条。玉米排骨汤面。

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5、把从汤里捞出来的排骨，放到主厨机的烤篮(垫上硅油纸)，180度10分钟后翻面再烤10分钟(我考虑到家里3岁小孩要吃，就只烤了一面，不要太干，怕小孩不好咬)。

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6、烤好取出。倒入主厨机，加入20克白糖，20克醋，20生抽，一小勺盐，翻炒5分钟即可。

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7、盛菜出锅，撒上葱花，芝麻。开吃！【注意事项】可以用空气炸锅代替主厨机哦，烤的时候一定要记得翻面，要不然容易烤焦。也可以排骨裏上淀粉直接油锅炸也可以哦！【营养价值】玉米排骨汤味道很好，全民都喜欢。排骨汤可以补钙，玉米属粗粮，有健脾胃的作用。所以玉米排骨汤可以促进消化，可以补充钙质，可以天天喝哦！
小贴士【注意事项】可以用空气炸锅代替主厨机哦，烤的时候一定要记得翻面，要不然容易烤焦。也可以排骨裏上淀粉直接油锅炸也可以哦！【营养价值】玉米排骨汤味道很好，全民都喜欢。排骨汤可以补钙，玉米属粗粮，有健脾胃的作用。所以玉米排骨汤可以促进消化，可以补充钙质，可以天天喝哦！
排骨的营养功效1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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