南瓜小饼|南瓜山药小饼
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前几天买的铁杆山药和贝贝南瓜蒸来吃剩了一些不能浪费啊！来做山药小饼和南瓜小饼吃吧
By 小猪yu
用料
- 山药 100g
- 贝贝南瓜 100克
- 白糖 50g
- 鸡蛋 2个
- 面粉 200克
- 酵母 2克
- 泡打粉 10克
- 奶粉 100克
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【 南瓜小饼|南瓜山药小饼】1、把山药和南瓜蒸熟去皮捣成泥～山药可以提前去皮～南瓜蒸熟以后去皮。加入适量的白糖酵母粉奶粉(也可以不放)和泡打粉，打入鸡蛋
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2、揉成面团 醒发半个小时，手上抹上油 ，把醒发好的面团拿出来继续揉，揉到没有面疙瘩，然后揪成大挤子，在分成小挤子，用不粘锅锅底刷一层油，把小挤子摊成小饼烙到两面金黄 ，出锅～
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3、成品
小贴士南瓜先蒸熟在去皮是因为南瓜蒸熟之后太软了，如果先去皮在蒸会不好取出来，放酵母粉是为了醒发，放泡打粉是为了松软。太好吃了 快来行动吧！
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