砀山|安徽县域美食--砀山篇砀山

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上一篇文章我们说的是安徽最南部的休宁县，今天我们来一起聊一聊位于安徽最北部的砀山，提到砀山，我想大家可能第一印象就是砀山梨。砀山梨在全国范围内都非常出名，中国三大名梨之首。
今天我们就一起来看一看砀山县有哪些美食吧。
1、砀山梨
说到砀山，不得不说的就是砀山的梨子了，它是中国国家地理标志产品，历史悠久，约有2500年的栽培史，曾作为贡品进贡皇帝，可想而知它的价值。砀山酥梨属于白梨品种，果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜，因其有很高的药用价值，所以被形象的称为：“果中甘露子，药中圣醍醐” 。
砀山酥梨
2、丸子汤
砀山的丸子汤，主要有两种馅，胡萝卜和辣萝卜。丸子汤价廉物美，老少皆宜，制作方便，不需要等待很长时间，特别适合广大美食爱好者、上班族等人品尝。汤的做法也很简单，加入棒骨汤烧沸，下入丸子及薄饼，稍煮后调入精盐、味精，起锅盛入碗中，再放上蒜茸，放辣椒油、香油，最后撒上香菜末即成，方便即食。
丸子汤
3、砀山搅粥
搅粥名字中带粥，但其实并不能算是真正意义上的粥。它制作简单，是用玉米面粥中加面后搅和，稠至可用筷子夹起为止，就菜食用即可，是一种充饥简易菜品。原本为饥荒岁月人们无奈的吃法，今日的j搅粥已经改头换面，变换了口味，成了改善生活的美味。它的味道可能并不算美味，但是的确是一道有意义的菜品。
砀山搅粥
【砀山|安徽县域美食--砀山篇】生活的变化总在不经意间，我们也慢慢长大变老，更要学会享受生活给我们带来的美好。

砀山|安徽县域美食--砀山篇

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