空心|冬日里的驱寒神器：简单易学的空心土豆饼
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用土豆做主料，经过加工，下锅炸成花朵形状的小饼，营养丰富，好吃好看，大人小孩都喜爱，今天就和大家一起分享吧！
By 静妈de厨房
用料
- 大土豆 1个
- 糯米粉 2勺
- 小麦淀粉 2勺
- 盐 半小勺
- 胡椒粉 半小勺
- 色拉油 适量
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1、先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。
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2、将蒸熟的开花土豆撕去外皮，并用手捏碎，放入一个大碗中。
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3、加入糯米粉
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4、加入盐
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5、加入胡椒粉
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6、将大碗中的全部食材，边揉边捏。
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7、揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软，可再加入适量的粉，边揉边加)。
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8、将面团分2一3次，擀成薄饼。
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9、准备几个花形压模。
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10、在擀薄的饼皮上，用压模压出花形。
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11、将全部完成的花形小饼，集中放在一起，方便下锅操作。
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12、锅中倒入适量的色拉油
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13、待锅中油温升至六成热时，把准备好的花形小饼，放入锅中(分2一3次炸完)。
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14、花形小饼炸至发香岁脆时，捞出装入盘中。
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15、开吃
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