海蛎|美味蚵仔煎

2021-09-01

文章插图
生活在海边，蚵仔煎是从小吃到大的味道哈！现挖的海蛎，加点青蒜、地瓜粉，少许酱油、胡椒粉拌匀倒入锅中煎到两面金黄，吃起来极其美味哈！有啥节日，餐桌上更是少不了它。
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料

新鲜海蛎 200g
鸡蛋 1个
青蒜 4根
地瓜粉 20克
料酒 1勺
酱油 1勺
黑胡椒粉 2克
食用油适量

做法步骤

文章插图
1、准备食材。

文章插图
2、海蛎清洗干净备用。

文章插图
3、青蒜洗净切粒备用。

文章插图
4、海蛎、青蒜加入地瓜粉、黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀制成海蛎糊备用。

文章插图
5、锅里倒入少许食用油烧热，倒入海蛎糊。

文章插图
6、煎到定型的时候翻面，煎到两面金黄

文章插图
7、倒入打散的鸡蛋液，煎熟就可以出锅了。

文章插图
8、出锅可以蘸着番茄酱或者甜辣酱一起吃，美味呢！
小贴士以10毫升量勺为准。
【海蛎|美味蚵仔煎】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

推荐阅读

上一篇：砂锅|砂锅青鱼块

下一篇：小勺|鸡蛋豆腐羹