none|入秋后，晚餐经常吃一盘它，饱腹又减脂，低卡零负担，体重悄悄降
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说起佛手瓜，很多人都对它不熟悉，它是一种南方的蔬菜，佛手瓜外形如同佛手，鲜嫩翠绿，以前在广东出差的时候经常可以吃到它，但它在湖北并不容易见到， 今天去买菜时，看到这 个大饱满又新鲜的佛手瓜卖， 毫不犹豫地买上两个回来尝尝鲜。
佛手瓜是瓜类蔬菜中营养全面丰富的一种，它低热量高水分，富含蛋白质、维生素、胡萝卜素以及钾、钙、铁、锌等维生素和矿物质等营养元素，常吃佛手瓜能很好地补充人体所缺少的营养物质，能增强人体抗病力，利尿排纳、扩张血管、降低血压、延缓衰老、提高智力等功效。8月吃它正当季，2元1斤清香爽脆，低脂饱腹不长胖，不懂吃可惜了。
佛手瓜即可当水果生吃，也可以当菜炒着吃，佛手瓜的做法多样，切片或切丝，荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、入馅等。今天我们就来分享佛手瓜一种简单好吃的做法---剁椒炒佛手瓜，将佛手瓜去皮去核后切成片，加入少许盐腌制一下，再加入剁椒简单炒一炒即可，炒好的佛手片鲜香爽口、脆嫩多汁，清爽不油腻，开胃下饭菜，秋天干燥，就特别喜欢这样清清爽爽的家常小炒。入秋后，晚餐经常吃一盘它，饱腹又减脂，低卡零负担，体重悄悄降。下面就来看看这菜的具体做法吧。
【剁椒炒佛手瓜】
原料： 佛手瓜 1个 剁椒 1小碟 蒜 2瓣 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 佛手瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油，加入蒜片爆香； 4. 加入腌制过的佛手瓜片进锅翻炒几下； 5. 加入剁椒进锅翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀；
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7. 盛入盘中。
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九阳晶钻耐磨不粘锅炒锅￥599.9购买【 none|入秋后，晚餐经常吃一盘它，饱腹又减脂，低卡零负担，体重悄悄降】小贴士：1. 佛手瓜去皮，再去掉中间的核切成片； 2. 佛手瓜片烹饪前加入少许盐拌均匀腌制一下，这样能保持佛手瓜片爽脆的口感； 3. 注意控制好最后加入盐的量，因为腌制时和剁椒都含有盐味。
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