冬天的的味道,安本素压力锅:糯米鸡不用烤箱照样能做
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没有鸡肉的糯米鸡能叫糯米鸡吗?在广东,这道原汁原味的糯米鸡搭配一碗皮蛋瘦肉粥,是多少人记忆的味道! 蒸汽熏蒸下的荷叶包裹着咸香软糯的糯米,一口咬下去可以感受腊肠、脊肉、香菇在口中交汇的馥郁口感,太美妙了!
By APIX轻日式生活
用料
- 糯米 150克
- 香菇 6个
- 广式腊肠 2段
- 鸡肉 100克
- 五香粉 1克
- 盐 2克
- 生抽 15克
- 姜片 3片
- 荷叶 1片
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1、准备食材,荷叶提前泡软备用
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2、将广式腊肠切成丁,香菇浸泡切丝,糯米浸泡半小时
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【冬天的的味道,安本素压力锅:糯米鸡不用烤箱照样能做】3、将安本素压力锅调到火锅功能,设置中火,放入油爆香姜片,倒入腊肠粒翻炒,再倒入鸡块和香菇,放入米酒,生抽,盐拌匀,倒入沥干水的糯米翻炒3分钟,调入五香粉
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4、将荷叶剪成两半铺好,放上刚炒好的材料,上下左右包起来
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5、放入压力锅里 ,倒入适量清水,选择蒸煮键,时间设定为45分钟,时间到即可出锅
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6、软糯鲜香!
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7、一个都不够吃的!
小贴士糯米鸡的馅料可以很丰富,根据口感还可以加入叉烧、咸蛋黄、排骨等等。
糯米的营养功效糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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