羊杂|家常爆炒羊杂！
1.羊杂切好洗净焯熟过水备用（羊杂包括羊心、羊肺、羊肠、羊肚）；
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2.准备尖椒丝、葱小段、香菜段、川椒、蒜片、孜然备用；
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3.锅内油热下川椒爆香，下羊杂爆炒、依次加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精继续翻炒，炒至均匀放尖椒丝、孜然继续翻炒（想吃干一点的少放油，想吃油润一些的油可以多放点，或者出锅的时候淋一点料油也行）；
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3.炒匀后有浓浓的孜然香味散发出来，继续加入葱段、香菜段继续大火翻炒，炒匀出锅即可，一盘带着烧烤店味道的家常爆炒羊杂就做好了哦，欢迎品尝；
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