面团|老婆蒸了2锅馒头，把老公吃到哭！网友：这馒头沙子做的？
儿子开学了，住校去了，从此不用做早餐给他吃了，家里就我和老公两个人。
如果问老公和儿子，哪个更好伺候？
那肯定是老公啊！我做什么，他吃什么；我做多少，他吃多少；从来不挑食，啥都会吃！
嗯，我一直以为是这样的。
然而，没想到，昨天晚上老公跟我说：“这2天的馒头啊，真是太粗了！简直吃到哭啊，咬一口，喝一口水，到底加了什么呀？”
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我一听，却是真的要笑死了！
其实呢，我觉得还好啦，也不难吃啊，还挺香的，虽然也不能说好吃。我觉得儿子是肯定不会吃的，只是没想到从不挑食的老公也会吐槽，忍不住就哈哈大笑！
事情是这样的。
我一直对粗粮很入迷，因为粗粮营养价值高啊，香喷喷的，好吃还管饱，还能减肥纤体，吃2个顶4个，一早上不会饿！
机会来了！
儿子住校了，反正不在家吃饭。而且，新买的磨豆机到了，一时新鲜，兴致勃勃，用它打了很多种粗粮粉。
天时地利人和呀，下班回家，马上就用它们揉面做了馒头，太快了，1个小时就出锅了！
只不过呢，我确实狠了点！一点儿白面也没加，统统都是粗粮！粗是真的很粗，香也真是香，哈哈！
喏，这就是我们老两口这两天的早餐，粗粮馒头+粗粮红薯一锅蒸，我2个老公3个，简单又省事儿！
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这事儿发朋友圈，网友也笑死了：你这馒头是沙子做的吗？
也有人抱不平：哇，老公儿子双标啊！
不过，更多人说很喜欢吃粗粮馒头，也想减肥，问我有没有方子，用了哪几种粉？
既然大家有意，那我也不能无情啊！
所以，下面大家就看看做法吧。
首先，黑芝麻、小米、黑米打成粉。我没有分开称，这3样加起来总量大约是150克。
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3种粗粮粉共150克，再加全麦粉250克，酵母4克，糖40克，水200克左右，全部放入厨师机或揉面机内，揉成一个均匀的面团。（各种面粉吸水量不同，我这个也是粗略的，注意观察面团状态。）
全麦粉也是很粗糙的，里面含有麸皮。真的是一点儿白面也没有加，所以，确实口感有点粗。
嘻嘻，如果想要味道更好吃，可以把全麦粉换成250克普通面粉，再加入粗粮粉150克，这样就又香又好吃了！
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面团揉好后，滚成长条，切成大小差不多的剂子。
我用的是一次发酵法，面团是不用发酵的，直接整形好后再发酵，夏天做超级快！
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我切得太随意了！
居然切了11个剂子，个数有点尴尬，如果8个或10个，可以正好放一盘。
所以，我干脆动用了蒸烤箱和蒸炖锅，同时开动，完全一样的发酵时间和蒸的时间，正好比较哪个好。
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这个是蒸炖锅，发酵20分钟左右，看到面团明显变大再开蒸。
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直接开蒸，设置“蒸制”15分钟。
同时，蒸烤箱也是发酵20分钟，设置“蒸”15分钟。
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最后，关火后都焖2分钟出锅。
【 面团|老婆蒸了2锅馒头，把老公吃到哭！网友：这馒头沙子做的？】看看，蒸烤箱和蒸炖锅蒸的馒头，一模一样！
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