牛肉|吃一次就让你忘不了的香菜牛肉


牛肉|吃一次就让你忘不了的香菜牛肉
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周末聚餐,每个菜品都超级下饭。
By Liu小六
用料

  • 牛里脊肉 250克
  • 香菜 50克
  • 老姜 2片
  • 大蒜 3瓣
  • 干辣椒 8、9个
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 鸡精 1小勺
  • 淀粉 2小勺
  • 鸡蛋清 1个
  • 盐 小半勺
  • 白胡椒粉 小半勺
  • 食用油 适量
做法步骤
牛肉|吃一次就让你忘不了的香菜牛肉
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1、香菜,姜切好备用。
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2、牛肉切好,放生抽,老抽,料酒,腌制15分钟左右。
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3、加蛋清。
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4、加淀粉顺时钟打圈用手拌匀。
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5、热锅加油把牛肉炒熟,装盘备用。
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【 牛肉|吃一次就让你忘不了的香菜牛肉】6、重新倒入少许油把姜,蒜,干辣椒爆香,在倒入牛肉翻炒。
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7、放盐,鸡精,加香菜翻炒,装盘。
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8、超级下饭,这样炒出来的牛肉很嫩。
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9、好吃哒
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10、
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