牛肉|吃一次就让你忘不了的香菜牛肉
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周末聚餐,每个菜品都超级下饭。
By Liu小六
用料
- 牛里脊肉 250克
- 香菜 50克
- 老姜 2片
- 大蒜 3瓣
- 干辣椒 8、9个
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡精 1小勺
- 淀粉 2小勺
- 鸡蛋清 1个
- 盐 小半勺
- 白胡椒粉 小半勺
- 食用油 适量
![牛肉|吃一次就让你忘不了的香菜牛肉](/images/defaultpic.gif)
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1、香菜,姜切好备用。
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2、牛肉切好,放生抽,老抽,料酒,腌制15分钟左右。
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3、加蛋清。
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4、加淀粉顺时钟打圈用手拌匀。
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5、热锅加油把牛肉炒熟,装盘备用。
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【 牛肉|吃一次就让你忘不了的香菜牛肉】6、重新倒入少许油把姜,蒜,干辣椒爆香,在倒入牛肉翻炒。
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7、放盐,鸡精,加香菜翻炒,装盘。
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8、超级下饭,这样炒出来的牛肉很嫩。
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9、好吃哒
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10、
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