小米辣|#巨下饭的家常菜#酸辣柠檬鸡爪柠檬|小米辣

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爱吃柠檬鸡爪，可吃多了又怕辣心，尤其是入秋了，吃凉菜更要注意，这道柠檬鸡爪在制作时将大蒜炒熟，不仅让其风味更加独特还能保护肠胃，喜欢的也试试吧
By 圈圈不圆
用料

鸡爪 1000克
姜 2片
葱适量
料酒适量
大蒜末适量
糖 1汤勺
醋 5汤勺
生抽 4汤勺
耗油 2汤勺
香油适量
香菜适量
柠檬 2个
小米辣 3个

做法步骤

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1、新鲜鸡爪洗净

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2、冷水下锅，加葱段姜片料酒

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3、大火煮开撇去浮沫

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4、转中小火焖15分钟

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5、放入冷水中过凉

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6、起锅烧油，放入蒜末煸炒出香味放入白糖炒成糖稀

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7、加入生抽香醋耗油香油盐

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8、鸡爪去骨放入空碗中

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9、加入小米辣

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10、去了籽的柠檬香菜

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11、放凉的料汁

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12、保鲜膜封好，冰箱冷藏4小时以上，腌制入味

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13、一道酸辣开胃的柠檬鸡爪就完成了
小贴士所需的柠檬一定要去籽不然会苦哦
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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