慕斯蛋糕|巧克力慕斯蛋糕巧克力|奥利奥

文章插图
少糖版巧克力慕斯蛋糕，苦苦的味道，纯粹的生活。
By 梨花飘飘彩霞满天
用料

做法步骤【慕斯蛋糕|巧克力慕斯蛋糕】

文章插图
1、安佳黄油30克微波炉一分钟加热融化，加入奥利奥饼干碎（越碎越好）拌匀，放入6寸蛋糕活底模具，放冰箱冷藏半小时。

文章插图
2、200克安佳淡奶油加15克白糖，用打蛋器打发。

文章插图
3、打发好的安佳淡奶油放冰箱冷藏保存，

文章插图
4、巧克力牛奶微波加热融化，利用余温，加入泡好的吉利丁片搅拌均匀（吉利丁片泡的时间是10分钟，加入冰块，效果更好）

文章插图
5、搅拌好的巧克力慕斯加入淡奶油继续搅拌均匀，越均匀越好。

文章插图
6、搅拌好的慕斯液倒入之前准备好的模具里，震出气泡，抹平表面，放冰箱冷藏4小时以上。

文章插图
7、脱模撒上可可粉。

文章插图
8、我喜欢这样吃，也可以加上一些水果，一起吃。
小贴士喜欢甜甜的味道，淡奶油打发的时候加白糖50克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

慕斯蛋糕|巧克力慕斯蛋糕