50g鸡蛋|#不容错过的鲜美滋味#

【 50g鸡蛋|#不容错过的鲜美滋味#】

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By 东古调味美食厨房
用料

做法步骤

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1、青红椒切块

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2、菠萝切块放入碗中，倒入盐水浸泡一下（菠萝在市场买的时候，老板直接帮我把皮都去了，真方便

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3、猪肉切大粒，放入黑胡椒、盐、生粉、油、东古一品鲜酱油、一只鸡蛋。搅拌均匀，腌制20分钟

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4、腌制好的猪肉粒裹上炸粉，放到筛子中把多余的粉抖出来

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5、热锅烧油，油温8成（能看到油有流动的感觉）转中小火、放入猪肉粒，炸至表面微黄捞出，再转大火复炸，炸至黄金捞出控油

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6、调料汁：另起锅烧半碗水，倒入50g番茄沙司、冰糖、半勺一品鲜酱油，小火熬至冰糖融化倒出碗中备用

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7、热锅烧油、倒入菠萝，青红椒，炒至7成熟左右。倒入炸熟的肉粒和料汁

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8、翻炒均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！