杭椒|用这个技巧做凉拌杏鲍菇，味道好吃极了绿叶蔬菜|杭椒

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凉拌杏鲍菇这么做比大鱼大肉都好吃，香辣爽滑，营养不油腻，还不来试试！
By 九九味
用料

杏鲍菇 2个
杭椒 2个
红尖椒 1个
六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 1汤勺
味达美臻品蚝油 1茶勺
味达美清香米醋少许
麻油适量
蒜末少许

做法步骤

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1、准备好所需的食材；

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2、将杏鲍菇洗净后用手撕成条状；杭椒和红尖椒洗净后切成小圈；蒜切成末备用；

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3、开始调凉拌汁：碗中倒入1汤勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、1茶勺味达美臻品蚝油、少许味达美清香米醋；放入蒜末、青红椒圈并充分搅匀；

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4、将杏鲍菇条放入开水锅中汆烫一下；

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5、将汆烫好的杏鲍菇放入滤网中沥干水分，锅里的汤汁不要倒掉，可以放些绿叶蔬菜烧个汤，也可以用汤汁来烧菜，很鲜美的；

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6、将沥干水分的杏鲍菇放入盘子里，淋上调好的凉拌汁即可享用。
小贴士1、凉拌汁添加了酱油和蚝油，所以不需要再加盐了；在煮杏鲍菇的时候可以加少许盐； 2、煮杏鲍菇的汤汁不要倒掉，可以放些绿叶蔬菜烧个汤，也可以用汤汁来烧菜，很鲜美的。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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