水蛋|秋葵蒸水蛋

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蒸上秋葵水蛋，南瓜玉米汁，烤几个蛋挞，来上几个桃子，和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐，是极其幸福的时光。
By 喜悦Angela【豆果美食官方认证达人】
用料

鸡蛋 2个
秋葵 1个
温水 140克
盐少许
油少许
六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油少许

做法步骤

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1、准备2个鸡蛋，1个秋葵，140克温水。
【水蛋|秋葵蒸水蛋】

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2、鸡蛋磕入碗里，加少许盐，打散。

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3、把30度左右的温水倒入鸡蛋液里搅拌均匀。

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4、用筛网过筛1~2遍，加入一丁点的油，搅拌一下。

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5、秋葵切成硬币厚的薄片。

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6、把秋葵片放入鸡蛋液上，静放5分钟左右。

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7、水烧开后，把鸡蛋放上蒸架上，盖上碗盖或者保鲜膜，蒸10分钟左右即可。

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8、蒸好的水蛋，有了秋葵的点缀，好养眼呀。

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9、淋上一丢丢的轻12克轻盐特级昆布酱油。

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10、颜值杠杠，口感嫩滑，小朋友们最爱了。

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11、嫩滑无比，吃上一碗，滋养极了。

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12、蒸上秋葵水蛋，南瓜玉米汁，烤几个蛋挞，来上几个桃子，和两个小哥哥一起享用精致美味的早餐，是极其幸福的时光。
小贴士用差不多30度左右的温水，蒸出来的水蛋不会有气泡。蒸的时候鸡蛋的记得海盖上碗盖或者包上保鲜膜。
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