茄子馅包子
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By 白兔麻麻
用料
- 圆茄子 三个
- 尖椒 四个
- 葱末 姜末 适量
- 盐 耗油 生抽 酱油 香油 海天黄豆酱 六月鲜酱油 适量
- 细粉
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1、茄子切丁加盐杀出水分，尖椒切丁备用，粉泡软切丁，茄子捏出水分，加少量盐、姜粉、花椒粉、酱油、蚝油、鸡精拌匀即可
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2、面粉加酵母发酵至两倍大
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3、包好放入锅中蒸二十分钟
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4、出锅装盘
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