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|西安这碗面比脸盘子还大，每天都人山人海，客人却很不满意


|西安这碗面比脸盘子还大，每天都人山人海，客人却很不满意
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陕西人爱咥面 ， 从早到晚再加宵夜 ， 都可以用一碗面条来解决 ， 如果不够那么就两碗 ， 在陕西各地都有很多好吃的面馆 ， 今天我们来到的这家面馆位于西安 ， 做的是最普通的大众化陕西味道 ， 而且还是2021年的美食必吃榜之一 ， 他们家到底有啥魅力呢？
一 ， 一家低调的面馆
这家店看着很低调 ， 小小的门脸看着不起眼 ， 里面却是古香古色的装修 ， 干干净净的宽敞明亮 。 尤其是那一把太师椅真是太带感了 ， 这是一家老店 ， 不过也是一家快餐店 ， 谈不上什么服务 ， 反正点餐上菜 ， 吃完擦嘴走人 ， 整体服务还不错 ， 不会放人觉得不舒服 。
这条街是一条美食街 ， 有好几家网红店 ， 每天这条街都人山人海 ， 客流量很大 。 店里的菜品不多 ， 特色面食和特色小吃适合大众群体 。 招牌牛肉干拌面是18元1碗 ， 还有金牌四合一面、特色炸酱面、肉臊子油泼干拌面、关中臊子汤面、秘制剁椒面、油泼面等等 ， 人均十几块钱 。 另外就是小吃 ， 有牛腱子肉、卤猪蹄、凤爪、皮冻、桶子鸡、麻辣小龙虾、烤肉串等等 ， 可以配着面一起吃 。
二 ， 面碗比脸盘子还大
【|西安这碗面比脸盘子还大，每天都人山人海，客人却很不满意】他们家的面其实分量一般 ， 但是碗很大 ， 霸气的大海碗像个小脸盆一样 ， 比成年人的脸盘子还大 ， 完美地展现了老秦人的粗狂不堪 。 宽大的面条是老板不紧不慢地揉面切面现做出来的 ， 泛着诱人的油光 ， 吃起来柔韧Q弹 ， 口感顺滑 。 大碗的宽面红绿相间 ， 红色的辣椒酱 ， 绿色的青菜叶和葱花 ， 看着就很诱人 ， 而且满满一大碗的四合一才16元 ， 还能免费续面 ， 真是太划算了 。
老陕西人对这一碗面还是很认可的 ， 夹起来粗细适中可以看得到透光 ， 说明够薄 ， 也证实了师傅的手艺老练 。 吃起来也很筋道 ， 油泼辣子的味道香而不辣 ， 肉臊子给得很大片 ， 给得配菜也多 ， 咸淡适中 ， 非常爽口 ， 而且上菜的速度很快 ， 除了外地游客之外 ， 百分之六七十都是当地人在咥面 ， 足见味道有多好 。
三 ， 配蒜吃绝了
当地人吃面讲求放上三四瓣蒜 ， 配上一瓶冰峰 ， 这是土生土长西安人的一种习惯 ， 不管吃什么面食 ， 配着大蒜和冰峰就堪称一绝 ， 这家店排队的人很多 ， 每天都人山人海 ， 妥妥一份就能吃饱 ， 不过因为他们家的优惠给得多 ， 很多外地游客想要最便宜的优惠 ， 零零碎碎要分好几单才能操作 ， 客人觉得很麻烦 ， 老板却不介意 ， 不管你是直接点单还是买优惠 ， 他都一视同仁 ， 非常热情 。
最后 ， 美食是没有界线的 ， 只有一颗向往美食的心！

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