藜麦|#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭
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把藜麦当作主食天天吃,是个非常明智的选择,因为藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,含多种的氨基酸、维生素,不含胆固醇与麸质,糖与脂肪含量较低,不饱和脂肪酸却占83%,饱腹耐饿,减肥降糖效果超好;我用藜麦做了个烩饭让大家参考一下,这个饭从主食到下饭菜都为粗粮,白藜麦加一把鹰嘴豆煮成饭,下饭菜是紫薯、香芋、虾仁、西兰花,拌着由黑蒜与葡萄醋等调的汁,好开胃好香!好吃的杂粮虾仁烩藜麦饭,酸甜味美,清爽开胃,吃得饱却不长肉!
By 火镀红叶
用料
- 白藜麦 80克
- 大虾 5只
- 紫薯 30克
- 香芋 30克
- 鹰嘴豆 20克
- 西兰花 15克
- 黑蒜 2个
- 核桃油 2勺
- 葡萄醋 1勺
- 盐 1克
- 糖 2克
- 黑胡椒 1克
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【 藜麦|#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭】1、#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭
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2、#一周减脂不重样# 杂粮虾仁烩藜麦饭
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3、做出杂粮虾仁烩藜麦饭的主要材料,鹰嘴豆提前泡透,白藜麦直接使用就行了
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4、取电饭煲,把白藜麦、鹰嘴豆放在锅内,加入清水,开始煮藜麦饭
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5、另取蒸锅,把紫薯、芋头放里面,蒸20分钟,熟了就开盖晾凉待用
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6、把鲜大虾与西兰花用清水焯熟后捞起
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7、这时候藜麦、鹰嘴豆也熟了,开盖晾凉
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8、鲜大虾去壳即可,紫薯、香芋、西兰花均切成自己喜欢的大小, 黑蒜去皮后切小条,与核桃油,葡萄醋 、盐、糖、黑胡椒混合好待用,要是没有葡萄醋可用陈醋或者米醋代替
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9、把藜麦饭连鹰嘴豆一块取出摆出形状,在藜麦饭的旁边拌上大虾、紫薯、香芋、西兰花,把黑蒜连汁一起淋在上面即可
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