西红柿|妈妈最拿手的茄汁日本豆腐汤，被我偷学到了金针菇|西红柿|番茄

文章插图
一周比喝一次的汤，饱肚美味又减脂，赶紧学做，不好喝来找我！
【西红柿|妈妈最拿手的茄汁日本豆腐汤，被我偷学到了】By 小豆豆逗儿
用料

番茄 3个
日式豆腐 2条
金针菇 200克
盐少许
糖少许
生抽 1勺
葱花适量
蒜瓣 4个
大葱或小葱白适量

做法步骤

文章插图
1、准备金针菇，日本豆腐2条，西红柿3个（西红柿最好是沙沙的那种，熟一些的，太硬的西红柿煮起来会有点酸）

文章插图
2、切好葱白、大蒜，跟葱花

文章插图
3、西红柿切小块备用

文章插图
4、锅内放少许油，油热倒入大蒜跟葱，小火爆香

文章插图
5、加入西红柿翻炒，中小火，可以用铲子捣捣西红柿，让它更容易出汁

文章插图
6、炒到西红柿软烂，加入多一点儿开水，大火煮2-3分钟，让番茄的味道渗出到水里

文章插图
7、煮的过程中，切日本豆腐，从中间切一刀，好出来

文章插图
8、切均匀小块

文章插图
9、锅里放入冲洗过的金针菇（金针菇放进去前，稍把水挤掉）、切好的日本豆腐，倒入一勺生抽，一勺糖，中大火煮五分钟，加点儿盐，尝下味道

文章插图
10、出锅，撒点儿葱花，炒鸡美味！
小贴士番茄要中小火炒一段时间，炒出汁水。后面的汤才好喝。后面煮豆腐的时间也要够，日本豆腐至少五分钟才能熟。太爱吃金针菇啦，汤里也可以放娃娃菜、海鲜菇等，各种蔬菜都可以用这个方法做汤哦！
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。