腊肠|西班牙海鲜饭
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叨叨念念的西班牙海鲜饭，今天终于安排上了，藏红花和白葡萄酒是灵魂，满满当当的海鲜，太满足啦！
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 红黄彩椒 2个
- 洋葱 1/2个
- 大蒜 1头
- 腊肠 1根
- 鸡腿肉 1个
- 黄油 20克
- 大虾 200克
- 姜片 3-5片
- 鱿鱼圈 适量
- 扇贝肉 适量
- 虾仁 100克
- 口蘑 8个
- 小番茄 4个
- 意大利罗马意米 半碗
- 柠檬汁 8毫升
- 藏红花 十粒
- 盐 少许
- 白葡萄酒 适量
- 现磨黑胡椒 适量
- 玉米粒 小半碗
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1、彩椒切条
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【 腊肠|西班牙海鲜饭】2、洋葱切丁
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3、腊肠切丁
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4、鸡腿肉切块
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5、大虾去头去壳
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6、锅中倒入适量色拉油，倒入虾肉虾壳和姜片
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7、小火煎出虾油
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8、倒入清水
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9、煮3-5分钟
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10、滤出汤汁备用
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11、另起锅，倒入少许色拉油，放入鸡腿肉煎制金黄色
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12、倒入洋葱丁和蒜末
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13、放入一勺黄油，将洋葱炒成半透明
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14、放入腊肠
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15、口蘑片、彩椒、蕃茄丁翻炒至变软
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16、倒入玉米粒和意米翻匀
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17、倒入虾汤
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18、挤入柠檬汁、放入藏红花、海盐调味，白葡萄酒
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19、在上面摆上虾肉肉，鱿鱼圈，扇贝肉
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20、盖上盖子，中火焖10分钟左右
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21、中间可翻下注意不要糊底
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22、汤汁被米饭吸收完就可以了
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23、趁热吃哦
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24、用料十足，香味扑鼻
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