薯条|无敌黄金薯条
【 薯条|无敌黄金薯条】
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By 九星飞跃
用料
- 半成品薯条 200g
- 食用油 400g
- 番茄酱 1勺
- 玉米淀粉 50克
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1、土豆洗净
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2、土豆削皮
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3、土豆切条，不要太粗，否则一会不易炸熟。切成的条泡在水里5分钟左右。
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4、锅里放水，烧开。放入薯条，煮一分钟左右，水开即可，时间不能太长，否则煮烂了
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5、捞出薯条，放入冷水中静置5分钟左右
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6、捞出薯条，沥干水分
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7、倒入玉米淀粉，将薯条裹匀
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8、放入油锅，第一次炸成金黄，捞出。
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9、第一次捞出后的样子
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10、第二次油锅再炸，略微焦黄。
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11、薯条捞出
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12、搭配番茄酱，乖乖。又脆，又甜
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