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奶茶|这4大创业要素，掌握了，你的饮品店才会风生水起！


奶茶|这4大创业要素，掌握了，你的饮品店才会风生水起！
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奶茶|这4大创业要素，掌握了，你的饮品店才会风生水起！

对于许多年轻人来说 ， 喝奶茶已经成为了一种生活习惯 。 逛街的时候喝一杯 ， 吃饭的时候喝一杯...由此可想而知 ， 饮品店的利润不低 。 所以越来越多的人选择在饮品业创业 ， 那么怎样才能创业成功呢？我认为有以下几个要素 。
一、选址要正确
不论是选择自己创新 ， 还是选择加盟其他饮品店 ， 选址的优劣 ， 对今后的奶茶店经营起着决定性的作用 。 选店地址不能纸上谈兵 ， 而是要实地考察 。 要调查人口、职业、年龄层次、周边竞争店、周围消费习性、生活习惯、周边商圈等等 。 一般来说 ， 像喜茶、奈雪的茶等知名度较高 ， 同时饮品价格较高的饮品店 ， 在各个城市新店的选址多会选在商业街以及商场 ， 因为人流量较多 ， 且消费多 ， 消费层次高；而蜜雪冰城、益禾堂等知名度较高 ， 但饮品价格较低的饮品店 ， 不仅会选在商业街开店 ， 还会选择在初高中以及大学校园附近开店 ， 因为学生对于奶茶的需求量也很大 ， 同时便宜好喝的奶茶更受他们青睐 ， 能够做到薄利多销 。
二、质量要保证
不论市场如何变化 ， 产品品质才是核心竞争力 。 质量不是单纯的商品质量 ， 同时包括店内的服务质量 ， 清洁状况 ， 这也是开店的最基本功 。 饮品所需要的水果、茶、奶等材料 ， 用料一定要新鲜且健康 ， 尽量不要因为便宜而使用植脂末代替奶粉 ， 因为植脂末对人体的影响很大 ， 有导致动脉硬化等心血管疾病的风险；员工需要着装规范 ， 带好帽子口罩手套 ， 操作台上的各种盒子摆放整齐洁净 ， 每天定时定点打扫操作台卫生 ， 每月大扫除消毒等 。 喜茶的食用冰曾在产品卫生抽检中被检查出大肠菌群总数超标 ， 专家分析可能是因为设备、场所或人员操作不规范导致的 ， 这对整个品牌的声誉都有很大影响；好的服务会给顾客温馨的感觉 ， 从而增加对整个店和好感度 。 在茶颜悦色的点单台上 ， 可以看到一个温馨的提示牌 ， 店内准备了常见的应急药物创可贴、花露水、风油精等 ， 同时还为女性客户准备了红糖 ， 越是小处的用心 ， 越能打动人心 。
三、特色要体现
【奶茶|这4大创业要素，掌握了，你的饮品店才会风生水起！】不论是在哪个行业 ， 想做成功 ， 就必须有自己的特色 ， 一味的随大流很难成功 。 纵观市场上名声较大、顾客较多的饮品店 ， 都是有自己的特别之处 ， 才能吸引到顾客的注意力 。 比如喜茶主打芝士奶盖茶与水果茶 ， 招牌饮品“多肉葡萄”“芝芝莓莓”等 ， 均是奶盖+水果的搭配组合；奈雪的茶主打水果茶、宝藏茶和软欧包 ， 各式各样软欧包是他们家的一大亮点；茶颜悦色主打新中式茶饮 ， 特色是奶油+茶 ， 同时饮品名十分雅致 ， 如声声乌龙、桂花弄等 ， 也吸引很多游客前去打卡 。
四、宣传要到位
一个多月前的一天 ， “秋天的第一杯奶茶”刷屏朋友圈、微博、抖音、小红书等社交软件 ， 这个话题在微博上了热搜 ， 阅读量达23亿；而在抖音 ， 该话题下的视频播放量总计26.5亿次 。 在我看来 ， “秋天的第一杯奶茶”成为现象级刷屏的背后 ， 正好契合了年轻人的集体孤独感和对仪式感的追求 ， 而在那一天 ， 各品牌的奶茶销售量也是暴增 。 做饮品 ， 宣传营销是必不可少的 。 从开店之初 ， 再到每一次的新品发布 ， 都可以通过找微博、小红书、抖音上有一定粉丝基础的博主宣传推广 ， 营销的本身必须具有社交属性 ， 如高颜值包装、特色周边、店面设计精致等 ， 能够引发用户参与更深度的互动 ， 是品牌要传达的点更深入的进入潜意识中 ， 从而带动饮品品牌知名度的提升 ， 强化品牌认知和传播 。

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