黄豆芽|12道芳香四溢的家常菜，简单易操作，宴客必备，上桌就被抢光
菌菇焗虾球
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做法：1、分别在大虾仁的背部剖一刀，待逐一挑去沙线后纳盆，加入盐、鸡蛋清和干生粉拌匀待用。另把杏鲍菇切成厚片。
2、锅里放色拉油烧至五成热时，先下虾仁炸至表面硬挺，捞出来沥油待用。等油温升至七成热时，再放入杏鲍菇片炸至色呈金黄。
3、锅留少许的底油，先投入姜片和红美人椒节一起炒香，随后下炸过的杏鲍菇片和虾仁，在翻炒的同时加入美极鲜酱油和烧汁调好味，最后勾薄芡并出锅装盘。
咸鱼肉沫蒸豆腐
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【 黄豆芽|12道芳香四溢的家常菜，简单易操作，宴客必备，上桌就被抢光】食材：豆腐、肉末、咸鱼、油、盐、糖、姜、葱、料酒、白胡椒粉、蚝油、蘑菇酱油
做法
1、豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分。
2、猪肉剁碎，把咸鱼切末，加入肉末中，并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲，成馅。
3、用小勺子把肉馅放入豆腐中，豆腐放入蒸锅蒸10分钟。
4、将蚝油、蘑菇酱油、糖调酱备用。
5、豆腐蒸好之后取出，淋上调好的酱料，撒上葱花即可。
蒜苔炒腊肉
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食材:腊肉、蒜苔、葱、姜、蒜、盐、五香粉、鸡精、干辣椒
做法:
1. 腊肉用温水洗净泡软。上锅蒸20-30分钟。
2.蒜台切段，蒸软的腊肉切片，姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝备用。
3.锅里放少许油煸炒腊肉，微炒出油，放入葱姜蒜辣椒丝爆香。
4.放入蒜台，盐、五香粉，炒到蒜苔不生，到自己喜欢的程度。
5.最后放少量鸡精炒匀即可出锅。
核桃鸡脯肉
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材料：生核桃仁40-60克、红黄甜椒各1个，切丝、小葱1根，切葱花、熟鸡胸3大块，大概150克一块，切薄片或薄条、鲜罗勒叶15克，大概2大把，撕成大块、酱汁、酱油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、柠檬汁或白醋2大勺、橄榄油3小勺；
做法
1.平底锅中火煎生核桃仁几分钟，直到核桃变焦香，盛出备用。
2.锅里放一半的油，放入所有甜椒，炒到甜椒变软。
3.把甜椒推到锅的一边，放入剩下的一半油，煎葱花到焦黄出香味后，放入鸡胸和葱花，鸡胸变色后和甜椒一起翻炒。
4.放入酱油、柠檬汁（或白醋）和蜂蜜调味，最后放入烤好的核桃和罗勒叶，翻炒均匀后，尝尝味道，不够咸的话放盐调味，出锅。
黄豆芽炒木耳
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原料：黄豆芽、青椒、黑木耳、姜、葱、食用油、生抽酱油、盐、热水
制作过程：
1、准备好各种原材料，黄豆芽洗净，青椒去籽切成条状，黑木耳是干的。需要提前用清水泡发后洗净，撕成小块；另外再切点葱丝、姜丝备用。
2、炒锅上火烧热，放少许食用油，用葱丝和姜丝呛锅，黄豆芽和黑木耳放进去翻炒；如果喜欢吃辣的话，可以在油温的时候炸两个红辣椒，又增色又增味。
3、因为黄豆芽和木耳都不出水，所以在翻炒两下后，就可以淋入生抽酱油，再加点热水进行，继续翻炒，还可以盖上锅盖，焖一分钟，让黄豆芽和木耳熟透并入味。
4、等黄豆芽和木耳熟了以后，再放进切好的青椒丝，放少许盐周味；把锅里的食材翻炒均匀，就可以关火，将菜出锅装盘。
韭菜炒豆腐干
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所需食材：
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