培根|美食推荐秋葵炒培根、芦笋炒鸡蛋、剁椒腐竹蒸带鱼、排骨焖饭
排骨焖饭
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食材：排骨500g、土豆1个、胡萝卜1个、生姜1块、蒜瓣6瓣、八角3朵、桂皮2块、料酒2勺、味极鲜2勺、冰糖、盐、葱花做法：1、排骨洗干净焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干；2、胡萝卜、土豆切块，蒜瓣切末，姜切片待用；3、锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香，放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，加入料酒继续煸炒，调入少许酱油翻炒均匀，再加入一点点冰糖继续翻炒上糖色，再加入味极鲜翻炒上色；4、然后加入土豆和胡萝卜，加适量盐翻炒均匀；5、倒入水没过排骨为好，大火烧开；6、把烧开的排骨连同水一起倒进电饭煲里，2杯米放入2杯半的水，煮熟即可。
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食材：鲜带鱼200g，腐竹50g，盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。
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食材：芦笋 200克、草鸡蛋 2个、盐、十三香、蒜2瓣、葱花 、料酒1、鸡蛋敲碗里，加少许料酒，少许盐，加入葱花，打散；2、芦笋洗净，横切小段，焯水2分钟，捞出过凉，控干水分；3、锅中加入食用油，油温8成时倒入蛋液，炒成蛋花，盛出备用；4、锅留余油，加入切好的蒜炒香。5、加入芦笋翻炒片刻，倒入蛋花，按自己口味调味，出锅装盘。
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食材：烟熏培根、秋葵、大蒜、盐、黑胡椒、白糖1、培根用清水冲一下，切成片；蒜头剁碎。2、烧开水放入秋葵焯一分钟，取出后用过冷水，切成丁；炒到培根出现焦黄，加入蒜头，略炒，加入焯过的秋葵。3、翻炒片刻调入适量盐、糖、黑胡椒粉即可熄火。
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