实惠|馋人的几道家常菜，营养又实惠，简单易学，请客吃饭都不错
香菇烧白菜
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原料：白菜200克，干香菇3克，盐5克，猪油10克。做法：1.用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。2.将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。芫爆肚丝
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1、葱洗净后一部分切段，一部分切丝，姜、蒜洗净切片;香菜洗净切段，辣椒洗净切丝，洋葱洗净切丝；2、用碱、香醋搓洗生猪肚，去掉白油、杂质；3、猪肚用清水洗净后放沸水中氽3分钟，捞出；4、另换净水，放入猪肚、葱段、料酒、姜片用微火煮透后捞出切细丝；5、锅内放油烧热，放辣椒丝、洋葱丝、葱丝、蒜片爆香，加入肚丝翻炒；6、加入料酒、盐、姜汁、味精、香醋，最后放胡椒粉、香菜，淋少许香油翻炒均匀即可。剁椒茄子炒肉
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1.茄子切丝2.猪肉切丝，喜欢吃瘦肉的可以用全瘦肉3.锅中热油，放入肉丝翻炒4.猪肉变色后加入茄子丝翻炒，茄子变软时加入生抽，盐，鸡粉，剁椒炒匀，出锅前加入蒜片炒匀即可
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