套路|自助餐为什么很难吃回本？原来细节都是“套路”,老板最怕这种人( 二 )
再就是对上面商家套路非常清楚的顾客，也是自助餐店老板害怕的对象，这类顾客在多次消费，有了经验之后，他们一到店内，会先去挑选高质量菜品来吃，像海鲜、牛肉等，让商家的利润压到最低。
还有就是浪费粮食的顾客，也被列入到了商家“最讨厌”的行列中，这类消费者的主要特征就是到店内，为了能够吃回本，就会没有顾忌地拿上一盘又一盘，到最后才发现根本吃不完，对此自助餐店内也会有明确的规定，一般剩下的食物超过300克，则需要罚款。
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