香干|推荐几道饭桌上的经典家常小炒，喷香美味营养丰富，两碗饭都不够
麻辣鸡肉
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材料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克做法1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。黑椒排骨
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食材：排骨，黑胡椒粉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，白糖做法：1、将葱切段，姜，蒜切片，排骨剁块冷水下锅，放葱结和姜片，煮出血水后捞出冲洗干净控干。2、另起一锅，放适量油，烧热后放葱姜蒜爆香。随后放排骨翻炒，炒至排骨略微焦黄后放生抽，老抽，料酒炒至上色。3、现磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮一小时左右。4、焖煮至排骨酥软后调入适量白糖，并大火收汁即可。蒜苔炒香干
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蒜苔、香干、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉制作步骤：1、蒜苔摘掉老根，洗干净后切成段，香干切成片，猪肉也切成片2、锅中烧油，油热后放入猪肉片，炒至变色后放入葱姜蒜炒香3、接着先放入香干煸炒，炒至香干发软后放入蒜苔4、调入适量的盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒匀炒熟后盛出即可
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